Food Recipes

Resep Membuat Abon Ayam Praktis No Ribet!

Resep Membuat Abon Ayam Praktis No Ribet!

Tatawanita.com Assalamualaikum sahabat wanita, resep kali ini admin akan membuat masakan yang berbahan dasar dari daging ayam yaaa. Biasanya resep masakan sangat sering membuat resep ayam yang sering dibuat oleh sahabat seperti ayam opor, semur ayam dan semacamnya. Tapi kali ini admin akan membuat resep abon ayam, pasti jarang banget kan yang mencari resep abon ayam. Yuk langsung aja kita membuatnya dengan resep yang ada di bawah sini ya sahabat!

 

Bahan-bahan:

  • 1.000 g daging ayam fillet
  • 100 ml santan, dari ½ butir kelapa
  • 8 lembar daun salam
  • minyak goreng
  • 4 sdm bawang goreng
  • 1 sdm bawang putih goreng

 

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 100 g bawang merah
  • 50 g bawang putih
  • 2 sdm ketumbar sangrai
  • ¼ sdt jintan sangrai
  • 4 cm jahe
  • 4 cm lengkuas
  • 2 sdm air asam jawa pekat
  • 50 g gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam

 

Cara Memasak:

  1. Rebus daging ayam dalam air secukupnya hingga ayam lunak dan airnya berkurang, angkat dan ukur kaldunya sebanyak 200 ml.
  2. Kemudian suwir-suwir halus, sisihkan.
  3. Campur kaldu ayam, santan dan bumbu halus bersama ayam suwir dan daun salam, aduk. Setelah itu taruh dalam wajan dan jerangkan di atas api sedang, aduk dan masak hingga cairannya habis, angkat.
  4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng abon dalam minyak panas secara bertahap hingga warnanya kecokelatan, angkat.
  5. Taruh abon di atas selembar kain tipis bersih, peras hingga minyaknya keluar dan abon kering.
  6. Pindahkan abon ke dalam wadah, uraikan. Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng, aduk hingga rata. Simpan abon dalam wadah bertutup rapat.

Related posts

Tandoori Chicken Makanan Khas India

admin

Resep Bubur Sumsum Tanpa Santan

admin

Resep Sayuran Hijau Kangkung yang Baik Manfaatnya

admin