Food Recipes

Resep Usus Goreng Super Kriuk

Resep Usus Goreng Super Kriuk

Tatawanita.com Assalamualaikum sahabat wanita, usus ayam tidak hanya enak dijadikan lauk untuk dimakan berbarengan dengan nasi. Usus ayam juga enak jika dijadikan cemilan usus goreng kriuk lho sahabat. Usus goreng kriuk ini juga menjadi cemilan yang banyak disukai oleh orang-orang lhoo. Yuk langsung aja kita buat sama-sama dengan resep dan cara membuatnya di bawah sini ya sahabat!

 

Bahan-bahan:

  • 500 gram usus ayam mentah
  • 2 cm jahe (haluskan)
  • 4 cm kunyit (haluskan)
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 2 butir kemiri (haluskan)
  • 1 sdt ketumbar (haluskan)
  • Garam (secukupnya)
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Lain:

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 bungkus tepung bumbu ayam / tempe goreng instan
  • 1 bungkus kaldu ayam bubuk
  • Garam (secukupnya)

 

Cara Membuat:

  1. Bersihkan usus hingga benar-benar bersih lalu tiriskan. Potong sesuai selera kira sepanjang 2 sampai 4 cm.
  2. Campur dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan seperti bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, kunyit dan jahe. Aduk rata sambil diremas-remas agar bumbu merasuk pada usus.
  3. Jika sudah, siapkan tepung untuk pelapis. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu instan, kaldu ayam bubuk dan sedikit garam halus. Aduk semua bahan agar tercampur rata.
  4. Selanjutnya, ambil segenggam usus ayam lalu lumuri dengan tepung. Remas-remas agar tepung menempel ke usus dengan baik. Ayak usus yang telah dilumuri tepung agar tidak membuat minyak menjadi hitam saat usus digoreng.
  5. Goreng dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
  6. Angkat lalu letakkan pada wadah yang telah diberi alas kertas atau tisu.
  7. Jika sudah dingin, segera simpan keripik usus pada toples kedap udara. Hal ini dilakukan agar keripik usus awet kering dan renyah.

 

Recommended: Link

Related posts

Cara Membuat Salad Buah, Gak Ribet!

admin

Ini Resep Mudah Membuat Cenil

admin

Resep Membuat Bubur Sumsum Lembut

admin