Unique Recipe

Unik! Cara Membuat Pempek Nasi Dengan Mudah

Tatawanita.com, Kadang nasi di rumah suka kebuang karena tidak ada yang makan? Eitss tunggu dulu, jangan asal main buang aja sisa nasinya. Karena sisa nasi yang ada di rumah kamu itu bisa diolah menjadi sesuatu makanan lain. Dari pada mubazir dibuang-buang sisa nasinya lebih baik kamu bikin pempek nasi yang berbahan dasar nasi seperti resep di bawah ini deh, yuk! coba membuatnya dengan sekarang.

 

Bahan-bahan:

  • Fillet ikan 100 gram
  • Nasi putih 200 gram
  • Tepung terigu 100 gram
  • Tepung sagu 200 gram
  • Air 200 mL
  • Minyak goreng 50 mL
  • Telur 1 butir
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

 

Cara Membuat Kuah:

  • Cabai merah 15 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Gula merah 150 gram (haluskan)
  • Ebi 2 sdm (sangrai)
  • Asam jawa 2 sdm
  • Air 750 mL
  • Garam secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Fillet ikan dihaluskan.
  2. Campur fillet ikan yang telah dihaluskan dengan nasi dan air. Blender hingga halus.
  3. Masukkan campuran fillet ikan dan nasi ke dalam wajan. Tambahkan kaldu, garam, dan terigu. Masak dengan api sedang sambil diaduk.
  4. Tambahkan minyak goreng sambil diaduk hingga menjadi hangat. Masukkan telur, aduk rata.
  5. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang mudah dibentuk.
  6. Bentuk adonan menjadi lonjong atau sesuai selera.
  7. Rebus adonan pempek yang telah dibentuk dalam air mendidih hingga mengapung, angkat, dan tiriskan.
  8. Goreng hingga matang.
  9. Untuk membuat cuko, haluskan bawang putih, cabai merah, dan ebi. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, gula merah, garam, dan asam dalam 750 mL air. Rebus air hingga mendidih.
  10. Sajikan pempek nasi dengan kuahnya.

 

 

 

Sumber: Popbela.com

Related posts

Kreasi Jajanan Unik Bakpau Buah

admin

Stik Brownies Beku Sajian Bolu Unik

admin

Yuk! Buat Camilan Lezat Fruity Bakwan

admin