Food Recipes

Yuk! Buat dan Masak Sate Plecing Khas Bali

Yuk! Buat dan Masak Sate Plecing Khas Bali

Tatawanita.com, Pada makanan khas Bali tak jarang jika kamu menemukan bumbu plecing yang memiliki cita rasa yang pedas dan segar. Biasanya bumbu plecing ini disandingkan dengan makanan yang berbahan dasar olahan dari daging sapi atau ayam. Nah, bumbu plecing kali ini akan kita kolaborasikan dengan daging sapi. Penasaran mau buat apa? Yuk! langsung aja kita buat Sate Plecing dengan resep Sate Plecing di bawah ini.

 

Bahan Daging Sate:

  • 200 gram daging sapi lulur dalam, potong dadu
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdm gula merah cair
  • 1 sdm asam jawa
  • 2 cm lengkuas

Bahan Bumbu Plecing:

  • 1 buah tomat segar
  • 3 buah cabai merah besar (sesuai selera)
  • 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah bawang merah
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 1sdt gula pasir
  • 1 buah jeruk limau

 

Cara Membuat:

  1. Parut lengkuas dan haluskan bersama bawang merah dan bawang putih.
  2. Campurkan dengan daging sapi yang sudah dipotong dadu. Tambahkan merica, garam, gula merah dan asam jawa. Aduk sampai rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Sambil menunggu, haluskan semua bumbu untuk sambal plecing di atas cobek. Ulek hingga tercampur rata. Tambahkan perasan air jeruk limau.
  4. Ambil daging yang telah dibumbui dan tusuk ke batang sate, sekitar 3 atau 4 potong daging per tusuk.
  5. Bakar di atas bara arang hingga matang.
  6. Tata di atas piring, tuang bumbu plecing secukupnya dan sajikan hangat.

Related posts

Cara Membuat Salmon Teriyaki Dengan Mudah

admin

Tempe Goreng Sambal Rebus Murah Meriah

admin

Resep Mudah Untuk Membuat Martabak Manis Mini

admin